Mehr Grünzeug

Herzlich willkommen

Wir wissen es eigentlich längst, aber wir tun es oft trotzdem nicht: Mehr frisches Grünzeug sowie bunte Gemüse und Früchte essen! Dabei wäre es die preisgünstigste Variante, den Körper gesund zu erhalten oder ihn auf seinem Weg in Richtung Gesundheit bestmöglich zu unterstützen. Wer einen Garten hat, weiss vielleicht sogar, dass das gesündeste Grünzeug komplett gratis neben dem Salat wächst (und erst noch von den Schnecken in Ruhe gelassen wird), denn viele sogenannte Unkräuter sind essbar und enthalten gegenüber dem Zuchtgemüse ein Vielfaches an Mineralien, Spurenelementen, Vitaminen und sekundären Pflanzenstoffen. Keine Sorge, es muss auf dem Teller nicht restlos alles «im grünen Bereich» sein, denn wie gesagt sind alle Farben wichtig, auch rot, gelb, orange, violett, dunkelblau, möglichst abwechslungsreich. Auch sind durchaus noch Beilagen nebst den Gemüse-Hauptdarstellern erwünscht!

Die Industrienahrung mit all ihren künstlichen Zusatzstoffen sowie die ganzen raffinierten und stark verarbeiteten Nahrungsmittel machen uns hingegen krank.

Eine gesunde Ernährung ist zwar nicht das einzige Kriterium für ein glückliches, kraftvolles Sein, aber sie ist ein wichtiges Puzzleteil in diesem spannenden Zusammenspiel von Körper, Seele und Geist.

Gerne gebe ich Dir mein Wissen weiter und erläutere die wichtigsten Zusammenhänge. Natürlich gehört da noch ein bisschen mehr dazu als nur Grünzeug.